TARTA TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:

150gr. de chocolate negro

150gr. de chocolate con leche

150gr. de chocolate blanco

125gr. de azúcar

750ml. de nata

750ml. de leche

3 sobres de cuajada

250g. de galletas María

80 g. de mantequilla

PREPARACIÓN:

A) Base

1. Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida.

2. Forrar un molde desmontable con la mezcla.

B) Capa chocolate negro

0. Separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.

1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 75 g. de azúcar.

2. Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.

3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.

4. Verter en el molde encima de la base de galletas.

C) Capa de chocolate con leche

0. Separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.

1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 g. de azúcar.

2. Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.

3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.

4. Verter en el molde sobre el chocolate negro con ayuda de una cuchara para que no haga agujero.

D) Capa de chocolate blanco

0. Separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.

1. Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.

2. Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.

3. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.

4. Verter en el molde sobre el chocolate con leche con ayuda de una cuchara para que no haga agujero. Cuando esté lista, meter en la nevera hasta que cuaje.

Desmoldar y adornar al gusto (Mejor hacerla de un día para otro).

Receta original de Saskia