CALZONE

A falta de jamón cocido le puse beicon
Las doblamos
Y ya terminadas

INGREDIENTES:

200 grs. de jamón cocido

200 gr. de queso

4 huevos

albahaca picada

sal

perejil

Para la masa:

250 grs. de harina

15 grs. de levadura prensada

150 ml. de agua tibia

2 cucharadas de aceite virgen extra

1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

Tamiza la harina y la levadura sobre un bol grande.

Agrega un poco de agua, las cucharadas de aceite y una pizca de sal.

Amasa a mano (6-8 minutos) hasta conseguir una bola.

Tápala con un trapo y déjala fermentar durante 30 minutos.

Córtala por la mitad, coge una porción, agrégale un poco de harina y estírala con un rodillo hasta que quede bien fina.

Repite la operación con el otro trozo.

Corta 2 circunferencias grandes, utilizando un plato como guía.

Pica el jamón y el queso, pela el tomate y córtalo en lonchas.

Rellena la masa (de la mitad hacia un costado) con la mitad del jamón, unas lonchas de tomate, unos trozos de queso y un par de huevos.

Sazona y espolvorea con un poco de albahaca.

Unta los bordes con un poco de agua y ciérralos como si fueran empanadillas.

Espolvorea con un poco de harina e introduce en el horno a 220º C durante 18 minutos.

Sirve y adorna con unas ramas de perejil.

Receta de "Anitaalacocina" sacada de :http://www.karlosnet.com/General/receta.php?c=1834