15 de abril de 2008

COLES DE BRUSELAS GRATINADAS






INGREDIENTES:

1 kgr de coles de Bruselas

200 gr de queso mozzarella rallado

6 cucharadas de aceite de oliva

Medio limón

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Limpia bien las coles y las pones en bol con agua fría y unas gotas de limón.

Luego las pones en una olla a hervir por 5 minutos o hasta que estén tiernas y enteras.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las coles por 2 minutos y condiméntalas con sal y pimienta.

Luego las pasas a una fuente para horno y tápalas con el queso mozzarella rallado.

Lleva a fuego lento por 15 minutos y sirve bien caliente.


Receta sacada de :

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